A hagymákat vékonyan felszeletelem, majd kevés forró olajban nagy lángon megsütöm. Folyamatosan kevergetve, hogy a hagymák szétváljanak. Amikor sárgulni kezdenek, leveszem a tűzről. Egy másik serpenyőben aranysárgára sütöm szintén kevés olajban a csíkokra vágott tofut. Ha kész a tofu, hozzákeverem a hagymához, kicsit megsózom, felöntöm a szójaszósszal, hozzáadom a cukrot és néhány perc alatt összeforralom az egészet. Rizzsel tálalom.