Kovászt készítek 1 dl meleg szójatejjel, 1 kávéskanál cukorral, az élesztővel és 3 kanál liszttel. A maradék langyos tejhez hozzákeverem a porcukrot és a sót. A lisztet egy tálba öntöm, közepébe mélyedést készítek és abba öntöm a kovászt és a cukrozott langyos tejet. Úgy kidolgozom, hogy hólyagos legyen. A margarint felolvasztom és hozzádolgozom. Langyos helyen kb. 1 órát kelesztem. Lisztezett deszkára borítom, 1 cm nagyságúra nyújtom. 6-7 cm-es négyzetekre vágom. Közepébe baracklekvárt teszek, a négyszögek sarkait összefogva kis batyut készítek. Sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kicsit távolabb rakom és még kb. 1/2 órát állni hagyom, vízzel vagy olajjal bekenem a tetejét. Közepesen forró sütőben enyhén barnára sütöm. Hűlés után porcukorral megszórva kínálom.