Elkészítés

  • 1 kg zöldbab (nyáron friss, télen mirelit), olaj, liszt, só, 1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma, ízlés szerint fokhagyma (mi jó fokhagymásan szeretjük), 1 db natúr szójajoghurt

Olajon megpárolom a hagymát, beleteszem a zúzott fokhagymát, hozzáadom a zöldbabot, sózom, és először a saját levében párolom, majd felöntöm kevés vízzel, és puhára főzöm. A lisztet elkeverem a joghurttal, majd az egészet behabarom, pár percig még forralom és kész.